Feines Spezialitätenbouquet für Geniesser
Delikatessen
Wir zaubern für Sie feinste Fleischkreationen hervor

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FeineSpezialitätenbouquet für Geniesser


Das Fleisch der Ziege ist in vielen Kulturen ein fester Bestandteil des Speiseplanes. Insbesondere in der indischen, der südeuropäischen und nordafrikanischen Küche sowie im Nahen Osten mit vielen interessanten Rezepten. In Europa gilt Ziegenfleisch als Spezialität und Delikatesse.

Ziegenfleisch enthält wenig Fett, ist cholesterinarm und somit auch sehr gesund. Das Fleisch ist zart und äusserst bekömmlich. Mit nur 143 Kalorien pro 100 g ist es sehr kalorienarm und ideal für eine bewusste Ernährung – es gehört somit auf jeden Ernährungsplan, nicht nur für Linienbewusste.

Für qualitäts-bewusste Fleischvirtuosen

Es erstaunt deshalb wenig, dass wir für Sie feinste Fleischkreationen mit unseren regionalen Beef-Spezialisten hervorzaubern. Lassen Sie sich von regelmässigen Neuheiten überraschen. Gourmets, welche das Ziegenfleisch zu schätzen wissen, können sich auch direkt bei uns melden und ihre Wünsche anbringen. Unsere Galloway Rinder mit schottischer Herkunft sind genetisch hornlos und sehr widerstandsfähig. Fast das ganze Jahr (wenn schneefrei) sind sie auf einer extensiven Vollweide zuoberst auf dem Blüemlisberg. Sie sind liebenswert, gemütlich und passen prima zu unseren lebhaften Ziegen. Jeder Fleischsommelier wird es Ihnen bestätigen: Galloways liefern eines der bestmarmoriertesten Fleischstücke mit einem idealen Fleisch-Fett Verhältnis. Ein Gourmetbeef sondergleichen - einfach köstlich! Noch nie probiert? Na dann los - aber nur für qualitäts-bewusste Fleischvirtuosen geeignet!

Produkte aus feinsterSchweizZentralschweizer Ziegenmilch